Un crumble è più facile da preparare di una torta, ma offre un sapore altrettanto confortante.
Mettete il rabarbaro tritato in una pirofila con lo zucchero, poi ricopritelo con un composto friabile a base di farina, fiocchi d’avena, burro e zucchero di canna.
Cuocete in forno finché la frutta non si ammorbidisce e inizia a sobbollire e la copertura non diventa dorata.
Servitelo caldo con yogurt, panna montata, crema pasticcera o gelato alla vaniglia.
Questo è particolarmente utile quando si hanno diverse tazze di rabarbaro da consumare rapidamente.
