corona.

Dopo la raccolta:

Rimuovete immediatamente le foglie e non mangiatele.

Solo il gambo è commestibile.

Lavate i gambi e conservateli in frigorifero se non li utilizzate subito.

Quando interrompere la raccolta

Non raccogliete il rabarbaro in modo continuativo fino a quando la pianta non ha più nulla da offrire.

Le foglie rimanenti hanno bisogno di tempo per effettuare la fotosintesi e ricostituire le riserve energetiche della chioma per l’anno prossimo.

Dopo il periodo principale del raccolto, lasciate che la pianta cresca indisturbata.

Ciò è particolarmente importante per le piante più giovani.

Considera le foglie rimaste dopo il raccolto come un investimento per l’anno prossimo.