Mia zia Ruth portava questa ricetta a ogni cena dell’Elks Lodge per 30 anni. Solo 3 ingredienti e gli uomini ne chiedevano sempre una seconda porzione.

4. Coprite bene la teglia con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 45 minuti. Togliete il foglio di alluminio e continuate la cottura per altri 25-35 minuti, finché il pollo non sarà molto tenero, dorato in superficie e cotto a puntino, raggiungendo una temperatura interna di 79 °C (175 °F) nei pezzi più spessi.